Er zijn een groot aantal vitamines B die nodig zijn om alle functies van het lichaam goed werkende te houden. Alle vitamines B zijn essentieel voor een aantal verschillende processen. Zonder voldoende vitamines B zou de bloedtoevoer niet gezond zijn en dit leidt tot een verscheidenheid van ziekten en aandoeningen. De hersenen moeten vitamines B hebben om goed te functioneren en het hart moet ook vitamines B hebben om gezond te blijven en om hart-en vaatziekten. Tevens wordt de voeding door zorg van vitamines B omgezet in verschillende voedingsstoffen. In feite, zo ongeveer elk orgaan en proces in het lichaam vereist ten minste een vorm van de vitamine B.

Thiamine, of B1, is de vitamine B die het lichaam nodig heeft om al haar cellen te houden, vooral de zenuwen werken hierdoor correct.. Het is vooral belangrijk voor het geheugen en de algemene geestelijke gezondheid en is een van de vitamines B die nodig is om voedsel om te zetten in energie.

Riboflavine, of B2, is de vitamine B die essentieel is voor het vrijgeven van de energie van voedsel dat is verbruikt. Zonder deze vitamine B kan het lichaam niet groeien of goed ontwikkelen doordat rode bloedcellen niet zo gezond zijn als ze zouden moeten zijn.

Niacine, of B3, is de vitamine B die betrokken is bij meer dan vijftig processen, variërend van het ontgiften van chemicaliën tot het maken van hormonen en het vrijgeven van energie uit voedsel.

Pantotheenzuur, of B5, werkt met een aantal andere vitamines B voor een aantal essentiële processen inclusief het afbreken van vetten, eiwitten en koolhydraten in energie en is ook de vitamine B die nodig is om vitamine D te vormen, een verscheidenheid van hormonen, en rood bloedcellen.

Pyridoxine, of B6, is de vitamine B die grotendeels verantwoordelijk is voor de herverdeling van de aminozuren door het maken van meer dan vijfduizend eiwitten die door het lichaam nodig zijn en is ook een van de vitamines B die nodig zijn om verschillende enzymen te vormen.

Biotine, of B7, is een van de vitamines B die invloed heeft op een aantal processen in het lichaam, waaronder het afbreken van vetten, koolhydraten en eiwitten in bruikbare energie.

Foliumzuur, of B11, is de essentiële vitamine B voor de ondersteuning van de celgroei en -deling, met name tijdens de zwangerschap. Deze vitamine B is ook nodig om de natuurlijke chemische stoffen die de eetlust, stemmingen en de kwaliteit van de slaap controlen. Het is ook de beste vitamine B die helpt om de kans op een hartaanval of een beroerte te verlagen door de slagaders open open te houden.

Cobalamine of B12, is een van de vitamines B die belangrijk is in het proces van omzetting van de koolhydraten, eiwitten en vetten in energie. Deze vitamine B is ook van essentieel belang bij de vorming van de beschermende bekleding van zenuwcellen en om de rode bloedcellen gezond te houden, en helpen hartziekten te voorkomen.

Brood levert een aantal belangrijke vitamines, vooral de vitamines B. Het zijn met name vitamines B1, B2, B3, B6 en B11 (foliumzuur). 6 sneetjes volkorenbrood voorziet al in een kwart van de dagelijkse behoefte aan vitamine B3 en foliumzuur. Noten en zaden bevatten ook vitamines B3, B6, B8 en foliumzuur (B11). Daarom is het ook van belang om goed en voldoende te ontbijten en lunchen. Wie alleen witbrood eet (en geen andere broodsoorten), kan het best veel andere vezelrijke producten nemen zoals peulvruchten, volkoren pasta, noten, groente en fruit. Zo komt men toch nog aan voldoende vitamines.

Over de Auteur

Dennis van Dijk is voedingsconsulent en adviseert sporters op het gebied van voedingsoptimalisatie vóór, tijdens en na een inspanning. Hij publiceert regelmatig over deze onderwerpen in tijdschriften en op websites. Zijn laatste website gaat over broodbakmachines. Bezoek vandaag nog Dennis zijn laatste website: http://www.broodbakmachines.net

Als u een artikel overneemt verklaart u zich impliciet akkoord met onze Algemene Voorwaarden. Lees deze vooraf goed door!

Bekijk PDF | Afdruk Voorbeeld

Waardering: Nog niet gewaardeerd op een schaal van 1 -10

Commentaar

Geen commentaren toegevoegd.

Voeg een Commentaar Toe