Alhoewel New York niet zozeer bekend staat om de uitvindingen van nieuwe gerechten heeft de stad een sterke invloed gehad op sommige van zijn meest populaire recepten, waaraan het een New Yorkse draai heeft gegeven. Geen trip naar New York is compleet zonder het eten te proeven dat New York beroemd heeft gemaakt over de hele wereld.

Ook al is cheesecake zo oud als de Grieken, waar het populair was onder Olympische athleten, de laatste eeuw is New York beroemd geworden door zijn variaties op dit populaire nagerecht. De dikke, romige substantie waar New York om bekend is komen te staan, dateert uit de vroege twintiger jaren. Het recept werd overgebracht vanuit Europa door vluchtende Joodse deli eigenaren en werd meteen een succes bij de locals. Gretig om het als iets van zichzelf te promoten werd de cheesecake al gauw ‘New York Cheesecake’ genoemd.

Net zoals cheesecake vindt ook de bagel zijn oorsprong uit de Joodse cultuur en is afkomstig uit Polen. De bagel werd populair onder Joden in Polen, voordat het de oceaan over stak.

Sinds zijn aankomst in New York is de bagel snel in populariteit gegroeid. Terwijl in Polen de bagels werden gezien als snelle maaltijd, werden ze na de Sabbat in New York al snel een trendy ontbijt snack.  De New Yorkers  serveerden de bagels  met roomkaas en gerookte zalm en gaven zo hun eigen draai aan het populaire Poolse brood.

In tegenstelling tot bagels en cheesecakes komen cupcakes uit Groot Brittanie en verondersteld wordt dat ze een variatie zijn van een Brits gerecht overgebracht door de vroege Puriteinen. In feite is New York altijd al beroemd geweest vanwege zijn unieke kijk op cupcakes. Ze zijn zo populair dat er bij vele bakkerijen rijden vormen van vroeg in de morgen tot middernacht met New Yorkers en toeristen die op zoek zijn naar een authentieke smaak van de Big Apple.

New York heeft zichzelf ook beroemd gemaakt als een van de werelds beste bestemmingen voor kwaliteits pizza’s. Dankzij de grote Italiaans-Amerikaanse bevolkingsgroep – vooral in Little Italy –heeft New York pizza een sterke overeenkomst met pizza uit Napels.
De eerste pizzeria in de Verenigde Staten werd geopend in 1905 – in Little Italy, Manhattan – en dankzij zijn succes werd pizza populair overal in de Verenigde Staten. Ook al kun je overal in New York pizza krijgen, het is aan te raden om Little Italy te bezoeken om te zien waar deze beroemde stijl pizza vandaan komt.

Als je een vakantie plant naar deze beroemde bestemming zul je waarschijnlijk een bezoek brengen aan de beroemde bezienswaardigheden en kun je vanuit een van de vele goedkope hotels New York ontdekken. Vergeet echter niet de beroemde gerechten te proberen. Van pizza tot cheesecake en alles wat daar tussen in zit, het is niet moeilijk te zien waarom New York beroemd is voor de vele variaties op sommige van de wereld’s meest populaire gerechten.

Over de Auteur

Saskia van de N. http://nederland.hotels.com/hotels-new-york/hotels-new-york/

Als u een artikel overneemt verklaart u zich impliciet akkoord met onze Algemene Voorwaarden. Lees deze vooraf goed door!

Bekijk PDF | Afdruk Voorbeeld

Waardering: 10.0

Commentaar

Geen commentaren toegevoegd.

Voeg een Commentaar Toe